Недавно он стал лучшим на международном конкурсе сыров «Cheese Open 2024»в Казахстане. В турнире приняли участие производители сыров из стран Центральной Азии, России, Индии, Ирана — всего 16 стран мира.
Из 340 образцов сыра эксперты из Франции, Нидерландов и России выбрали именно новгородский.
Александр и Елена Тимофеевы - успешные новгородские предприниматели. Сыроварня в деревне Ермолино - исключительно семейная тема, производство будет расширяться и передаваться из поколения в поколение. К слову, в семье подрастают две дочки.
В прошлом году Тимофеевы получили грант Мининвеста в сумме один миллион рублей как объект промышленного туризма. Финансовая поддержка турбизнеса предусмотрена президентским нацпроектом «Туризм и индустрия гостеприимства».